Tè Verde Hojicha (Houjicha) Artigianale 100% Organico Origine Giappone - 100g
Tè verde Hojicha (Houjicha) - Foglia arrotondata marrone
Tè verde Giapponese con un gusto morbido che richiama il caffè, ma con pochissima teina. Questo risultato si ottiene facendo tostare le foglie con un metodo inaugurato negli anni '20 a Kyoto, utilizzando un recipiente di porcellana posto sul carbone a legna. Le foglie arrotondate diventano di un mattone tendente al rosso e la bevanda ambrata assume un aroma caramellato e un piacevole sapore di nocciola.
INFUSIONE: 1-2 minuti a 70º
DOSAGGIO: 1 cucchiaino in 200ml d'acqua
USO CONSIGLIATO: puro. Indicato per un consumo serale, ottimo digestivo
N.B. Infonderlo in acqua non oltre i 70º.
Esistono differenti varietà di tè verde e ognuna ha i suoi parametri ottimali di temperatura, quantità, tempo di infusione, ma il consiglio è sempre quello di non utilizzare acqua troppo calda, per non correre il rischio di deteriorare i principi attivi.
Il tè verde è il tè che richiede il tempo di infusione più breve, per questo normalmente non vanno superati i 2-3 minuti: eccedendo il tempo indicato la bevanda risulterà dal sapore troppo amaro.
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