Tè Matcha da Cerimonia Artigianale 100% Organico Origine Giappone - 50g
Tè verde Matcha da Cerimonia
Utilizzata per la Cerimonia del tè, la polvere finissima è ottenuta dalla macinazione manuale a pietra dei germogli apicali delle foglie di tè Gyokuro, coltivato all'ombra, ricco di clorofilla. È eccezionale per le qualità benefiche dei tè verdi estremamente potenziate. L'alto contenuto di teanina, un amminoacido dalle proprietà rilassanti e al contempo stimolanti, senza gli inconvenienti della caffeina, migliora la capacità di concentrazione.
INFUSIONE: 3 minuti a 70º
DOSAGGIO: 2 cucchiaini Chashaku
USO CONSIGLIATO: puro
La sospensione densa si prepara stemperandola nell'acqua calda per mezzo dell'apposito frustino in bambù Chasen con ripetuti movimenti in linea orizzontale, fino al comparire della schiumetta.
Degustazione del Matcha
Il tè matcha ha un sapore intenso, acerbo e fresco, molto originale. La sua preparazione particolare conferisce una consistenza particolare alla bevanda, che è diventata particolarmente apprezzata dagli estimatori, a dimostrazione della sua elevata qualità e del grado di complicazione della sua lavorazione. Non è un caso che questo tè sia stato scelto per la cerimonia del tè: bere tè matcha trasferisce il sapore delicato, ma intenso al palato, induce alla meditazione, alla contemplazione, ma anche ad apprezzare un sapore insolito.
confezione 50g
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