Tè Golden Matcha Artigianale 100% Organico Origine Giappone - 50g
Tè Golden Matcha
Questo Matcha Oro sta sicuramente sul podio dei tè verdi più preziosi e rari, davvero per intenditori. Fa parte della grandissima tradizione giapponese dei Tè da Cerimonia, introdotta dai monaci buddisti che ne facevano uso per favorire la meditazione. È una polvere finissima, setosa , dal colore verde smeraldo, molto brillante. Ha una fragranza piena, con un sottile aroma e riunisce in sè tutte le principali proprietà del matcha: delicatezza, gusto dolce, un leggerissimo cenno di amaro, setosità, dolcezza, ricchezza in nutrienti (l'amminoacido teanina presente in percentuale elevata), oligoelementi e antiossidanti.
INFUSIONE: 3 minuti a 70º
DOSAGGIO: 2 cucchiaini Chashaku
USO CONSIGLIATO: puro
La sospensione densa si prepara stemperandola nell'acqua calda per mezzo dell'apposito frustino in bambù Chasen con ripetuti movimenti in linea orizzontale, fino al comparire della schiumetta.
Degustazione del Matcha
Il tè matcha ha un sapore intenso, acerbo e fresco, molto originale. La sua preparazione particolare conferisce una consistenza particolare alla bevanda, che è diventata particolarmente apprezzata dagli estimatori, a dimostrazione della sua elevata qualità e del grado di complicazione della sua lavorazione. Non è un caso che questo tè sia stato scelto per la cerimonia del tè: bere tè matcha trasferisce il sapore delicato, ma intenso al palato, induce alla meditazione, alla contemplazione, ma anche ad apprezzare un sapore insolito.
confezione 50g
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